獸藥殘留檢測儀可以檢測出雞蛋中獸藥殘留的原因
近年來(lái),雞蛋中獸藥殘留問(wèn)題引起了人們的關(guān)注。獸藥殘留檢測儀為什么能檢測出雞蛋中的獸藥殘留?
農民不使用獸醫藥物,除了雞飼料或治療疾病。
例如,氟苯尼考殘留在禽類(lèi)中積累,氟苯尼考在禽類(lèi)中代謝緩慢,但容易在雞蛋中長(cháng)期殘留。根據我國食品安全的標準《食品中獸藥殘留的標準》,產(chǎn)蛋期間禁止使用氟苯尼考。
我國食品藥品監督的管理部門(mén)對氟苯尼考提出了風(fēng)險警示。氟苯尼考的ADI值(平均每日允許攝入量)平均為0-3μg/kg/體重/天。以體重60公斤的成人為例,不用擔心每天從飲食中攝取0-180μg的氟苯尼考。但長(cháng)期食用殘留過(guò)量氟苯尼考的雞蛋對人們身體的健康有相應的危害。
市場(chǎng)監管措施不完善。建議加強批發(fā)市場(chǎng)監管,建立雞蛋質(zhì)量安全追溯體系,系統科學(xué)指導蛋雞使用獸藥,從源頭上控制雞蛋中獸藥的不規范使用。
獸藥殘留檢測儀可現場(chǎng)檢測食品、雞蛋、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中的抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如:氯霉素、青霉素、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉素等幾十個(gè)項目。
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