農藥殘留測定儀是怎么檢測的，該怎么用？
農藥是一把雙刃劍;它能有效防治病蟲(chóng)害，保證作物安全生長(cháng)，但也會(huì )污染環(huán)境，造成農藥殘留甚至超標。過(guò)量的農殘會(huì )危害消費者的健康，因此，在農業(yè)領(lǐng)域要少使用農藥，同時(shí)做好農殘檢測工作，避免農產(chǎn)品超標農殘進(jìn)入市場(chǎng)。那么如何檢測呢?傳統的檢測方法大多是利用大中型色譜分析儀器進(jìn)行檢測工作，現場(chǎng)采樣檢測需要數小時(shí)，效率很低，因此，現在常用的是化學(xué)快速測定法、酶抑制法等。本文推薦的農藥殘留分析儀采用酶抑制法檢測，主要是根據有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應，分析農產(chǎn)品中農殘含量。
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥均能抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)遞質(zhì)代謝物水解，水解產(chǎn)物與顯色試劑反應產(chǎn)生黃色物質(zhì)。用分光光度計測定了在412nm處吸光度隨時(shí)間的變化值，并計算了抑制率。通過(guò)抑制率可以判斷樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯農藥殘留。
該農藥殘留檢測儀可同時(shí)檢測多個(gè)通道，有效提高檢測效率。試驗過(guò)程中，先開(kāi)機，儀器自檢，然后配置試劑，主要是緩沖液、顯色試劑、底物，接著(zhù)是樣品提取液的制備，接著(zhù)是對照試驗和樣品試驗，試驗完成后，儀器立即顯示吸光度增量和酶抑制率。如果樣品抑制率為50%，則說(shuō)明樣品的農藥殘留超標，為陽(yáng)性結果，陽(yáng)性樣本應檢測兩次或兩次以上。
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