如何檢測肉類(lèi)食品的安全性？獸藥殘留快速檢測儀檢測步驟
獸藥殘留一直是一個(gè)備受關(guān)注的重大問(wèn)題。為了預防動(dòng)物疫病，大多數畜牧業(yè)會(huì )主要采用注射抗生素等獸藥的預防方法。合理使用獸藥進(jìn)行預防和控制是一種合理的手段，但過(guò)度使用獸藥會(huì )導致獸藥在畜禽動(dòng)物體內過(guò)量殘留。如果人們食用過(guò)多獸藥殘留超標的肉類(lèi)，將嚴重危害消費者的健康。因此，超市、農貿市場(chǎng)和肉類(lèi)加工企業(yè)必須對獸藥殘留進(jìn)行監測。
獸藥殘留快速檢測儀可快速檢測畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品中的獸藥殘留量，包括抗生素類(lèi)殘留、瘦肉精激素類(lèi)殘留以及水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)，儀器可用于現場(chǎng)快速篩查及定性定量檢測工作中。
獸藥殘留快速檢測儀的檢測項目：
瘦肉精激素類(lèi)（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等
抗生素殘留類(lèi)（獸藥）：四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等
水產(chǎn)品安全類(lèi)：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等
以及病害肉及肉類(lèi)新鮮度的擴展檢測。
獸藥殘留快速檢測儀檢測肉類(lèi)食品的安全性檢測步驟：
1.按照按照金卡說(shuō)明書(shū)調好溶液滴入金卡內；
2.選擇對應的項目；
3.填寫(xiě)樣品名稱(chēng)；
4.點(diǎn)擊單擊檢測儀器自動(dòng)檢測；
5.進(jìn)度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點(diǎn)擊【打印】按鍵
6.連續測量其他樣品，重復2--5步驟。
獸藥殘留檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留，包括抗生素類(lèi)殘留、瘦肉精激素類(lèi)殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現場(chǎng)快速篩查定及性定量檢測。
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