正確清洗蔬菜和肉類(lèi)中雜質(zhì)的方法
有時(shí)候，我們買(mǎi)來(lái)的肉類(lèi)、蔬菜，水果中可能會(huì )帶些臟物、雜質(zhì)，有些可能還有農藥殘留，用清水很難完全清洗潔凈。下面山東萊恩德公司就給大家介紹下正確清洗蔬菜和肉類(lèi)中雜質(zhì)的方法
1、菜花
是不是覺(jué)得菜花看上去很潔凈呢?其實(shí)因為它的特別結構，內部簡(jiǎn)單殘留農藥和小蟲(chóng)子。
正確辦法
先用牙刷輕刷菜花外表，再掰成小塊，用鹽水浸泡15~20分鐘，后用活動(dòng)水沖刷潔凈。
2、豬肉
一般洗豬肉都是用活動(dòng)水直接沖刷，這樣很難將吸附在豬肉上的臟物洗潔凈。而把肉裝在盆里清洗時(shí)，一倒水，肉的油脂又會(huì )沾在肉上。
正確辦法
預備適量淘米水，將肉放在淘米水中浸泡5分鐘后再沖刷，豬肉上的臟物就能夠輕輕松松沖走啦。
3、魚(yú)類(lèi)
有人覺(jué)得魚(yú)只需多洗幾遍，就能夠消除腥味了。事實(shí)上，如果用清水，不管洗多少次，仍是會(huì )殘留腥味。
正確辦法
將魚(yú)肚剖開(kāi)洗凈后，把魚(yú)放在冷水中，再在水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣能夠大大削減魚(yú)的腥味?；蛟S用淘米水擦拭幾回，還能夠在冷水中倒兩勺醋，把魚(yú)放進(jìn)去清洗，都能夠減輕腥味。
4、蘑菇
你以為洗蘑菇，只需把外表的泥沙洗掉就能夠了嗎?事實(shí)上，這樣等于沒(méi)洗，或許越洗越臟。
正確辦法
在水里放少量鹽拌和溶解后，將蘑菇放在鹽水里浸泡一瞬間。也能夠放在淘米水中洗，這樣夾在蘑菇里邊的泥沙也能洗掉。
留意：洗蘑菇前，必定要把菌柄底部硬蒂切掉。
5、螃蟹、貝類(lèi)
海鮮雖好吃，可是你知道怎樣清洗嗎?尤其是螃蟹跟貝殼類(lèi)食材，如果僅僅單純地泡在水里，或許沖刷一下，并不能真實(shí)地洗凈臟污。
正確辦法
用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡。這樣能夠讓它自己吐掉臟物，多換幾回淡鹽水，才干保證螃蟹洗潔凈了。
貝類(lèi)要多在水中浸泡一會(huì )，有助于洗凈臟物。
6、圓白菜
許多人以為圓白菜包裹得那么嚴密，菜葉里邊是不會(huì )殘留農藥的。清洗圓白菜時(shí)，就把外層的葉子摘掉，用活動(dòng)水沖刷一下，便覺(jué)得清洗潔凈了。其實(shí)，這種洗法是過(guò)錯的。
正確辦法
能夠先把接近根部的當地多切掉一點(diǎn)，這樣葉子就簡(jiǎn)單剝開(kāi)。隨后將葉子一片片剝出，用水沖刷潔凈。
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