解讀農藥殘留檢測儀 關(guān)注食品安全
中國是水稻生產(chǎn)和消費大國。在水稻生長(cháng)過(guò)程中，為避免減產(chǎn)，高濃度甚至高頻率使用農藥可能導致水稻農藥殘留超標。食用農藥殘留超標的食物會(huì )導致急性和慢性農藥中毒，引起神經(jīng)功能障礙，甚至威脅生命安全。
在現代農業(yè)中，農藥被廣泛用于防治農作物病蟲(chóng)害。農藥因其毒性而具有防病殺蟲(chóng)的功效。噴灑在作物表面的農藥的毒性，不僅起到防病殺蟲(chóng)的作用，而且被作物吸收或殘留在種子表面的一部分，即種子中殘留一定量的殘留物。但如果農藥殘留超過(guò)食品安全線(xiàn)，食用后會(huì )對人體健康造成危害。
大米是主要食品，人們越來(lái)越關(guān)注大米中農藥殘留是否超過(guò)食品安全線(xiàn)。但過(guò)去大米中農藥殘留的測定方法非常繁瑣，前處理條件嚴格，測定設備昂貴，影響了正常的檢測工作。氨基甲酸酯類(lèi)農藥因其廣譜、低毒、殘留期短等優(yōu)點(diǎn)，在國內外被廣泛用于防治農作物病蟲(chóng)害。這些農藥雖然毒性較低，但施用后仍會(huì )有大量殘留。由于這些農藥的熱穩定性差，測定操作變得更加困難，并且設備投資增加。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，工程師們進(jìn)行了多次實(shí)驗來(lái)簡(jiǎn)化方法，而農藥殘留檢測儀使繁瑣的操作變得簡(jiǎn)單、快速、靈敏、準確。該儀器采用酶抑制率法檢測大米中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留。該儀器用于大米中農藥殘留的測定，使常規方法簡(jiǎn)便、快速、靈敏、準確，滿(mǎn)足農藥殘留測定的要求。在檢測設備方面，降低了高成本投入，簡(jiǎn)單易推廣。大米中農藥殘留的檢測關(guān)系到人們的身體健康，所以必須做好日常檢測。
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