食品安全問(wèn)題頻出 儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”
食品為民第一，食品安全第一。食品安全是一件大事。食品安全問(wèn)題與人們的健康息息相關(guān)，任何粗心大意都是不允許的。特別是近年來(lái)，隨著(zhù)人民經(jīng)濟和生活水平的顯著(zhù)提高，對溫飽的需求已經(jīng)成為過(guò)去。吃好、穿好是現代人在飲食方面提出的新要求。
近日，市場(chǎng)監管局通報多家食品安全問(wèn)題，如“濟南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”、“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問(wèn)題又現。
食品安全問(wèn)題頻出
在市場(chǎng)監管總局召開(kāi)的新聞通氣會(huì )上，公開(kāi)了6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況。4月份以來(lái)，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市曝出食品安全問(wèn)題，引起社會(huì )廣泛關(guān)注。
市場(chǎng)監管總局高度重視，迅速指導、協(xié)調地方市場(chǎng)監管部門(mén)依法開(kāi)展核查處置；各地市場(chǎng)監管部門(mén)以“零容忍”的決心，從嚴從快從重查處違法違規問(wèn)題，舉一反三開(kāi)展全面排查，堅決消除食品安全風(fēng)險隱患。
充分利用監督檢查、抽檢監測、媒體監督、投訴舉報等途徑發(fā)現食品安全風(fēng)險隱患，綜合運用信用聯(lián)合懲戒等手段對違法者及上下游相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行較嚴格的監管。
不難看出，食品安全是“產(chǎn)”出來(lái)的，也是“查”出來(lái)的。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，我們的生活生產(chǎn)都已經(jīng)離不開(kāi)各類(lèi)科學(xué)儀器的幫助，而在食品安全檢測方面，儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”，保障消費者的權益。
儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”
近年來(lái)，我國食品安全檢測技術(shù)在研究和應用方面取得了迅速發(fā)展，檢測技術(shù)日益趨向于高技術(shù)化、系列化、速測化、便攜化，分子技術(shù)和生物傳感器等現代檢測技術(shù)和手段諸如快速檢驗紙片法、免疫學(xué)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動(dòng)熒光酶標法等)等，已越來(lái)越多地應用于我國食品安全檢驗中。
此外，在食品分析檢測中，市場(chǎng)上常見(jiàn)的檢測儀器主要有：農殘檢測儀、獸藥殘留檢測譜儀，重金屬檢測譜儀、食品安全檢測儀等離子體發(fā)射光譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等，以及真菌毒素和海洋毒素檢測類(lèi)儀器。
數據顯示，2016年國食品安全檢測市場(chǎng)規模達到468億元，預計食品農產(chǎn)品檢測規范化、標準化的情況下，未來(lái)幾年食品農產(chǎn)品檢測行業(yè)市場(chǎng)規模有望繼續保持20%以上的增長(cháng)速度，2022年將達到1500億元。
隨著(zhù)國內食品安全檢測需求的快速增長(cháng)，以及國內食品安全檢測技術(shù)迅速發(fā)展，食品安全快速檢測行業(yè)迎來(lái)了難得的發(fā)展機遇，市場(chǎng)規模迅速壯大。
食品檢測市場(chǎng)需求廣闊
食物是人們生存下去的必要條件之一，因此，食品質(zhì)量是多么重要，在人們對食品安全要求越來(lái)越高的同時(shí)，會(huì )給食品檢測儀器儀表設備市場(chǎng)需求，迎來(lái)強大的市場(chǎng)。
在保障食品安全方面，可充分發(fā)揮科學(xué)儀器的力量，不斷提升檢驗檢測水平，阻斷不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)的道路，切實(shí)保障人們的“舌尖安全”。
食品安全問(wèn)題作為社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著(zhù)多個(gè)重大食品安全問(wèn)題的曝光，我國的食品質(zhì)量安全監管力度也在不斷加大，隨著(zhù)社會(huì )各界檢測能力的提升，我國的食品質(zhì)量安全情況已經(jīng)有了很大改善，儀器儀表也在筑牢食品安全“防火墻”，保障消費者的權益，食品檢測市場(chǎng)需求廣闊，相關(guān)企業(yè)可重點(diǎn)布局。
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