“病害肉”別想進(jìn)市場(chǎng)，病害肉檢測儀 LD-BR12保駕護航
肉制品質(zhì)量安全受諸多因素影響，存在摻假、獸藥殘留、變質(zhì)等問(wèn)題，這與肉制品行業(yè)鏈條長(cháng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模不確定密切相關(guān)。肉制品價(jià)格的波動(dòng)也會(huì )對日常生活產(chǎn)生影響。
肉制品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，主要存在大大問(wèn)題：
一、摻假肉
摻假肉主要是市場(chǎng)上的不法商販通過(guò)對肉制品進(jìn)行注水增加重量，用質(zhì)量差、價(jià)格低廉的肉制品去冒充高質(zhì)量肉制品來(lái)，謀取暴利。這是對人們身體健康的嚴重忽視，是肉制品質(zhì)量把控的主要環(huán)節之一。
二、獸藥殘留
某些不法商販為了保證肉制品的口感、外觀(guān)等方面要求，在肉制品的生產(chǎn)加工環(huán)節當中對肉制品注入某種藥物比如說(shuō)瘦肉精、抗生素等等。雖然說(shuō)達到的某些要求，但是在人們食用之后容易對身體健康安全造成危害，這一點(diǎn)是不允許的。
三、變質(zhì)肉
變質(zhì)肉是指動(dòng)物類(lèi)食品由于酶和細菌的作用，在腐敗過(guò)程當中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)。想要判斷肉制品是否變質(zhì)可以通過(guò)對肉制品當中的此類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行檢測得到數據。
自從新冠疫情以來(lái)，人們越來(lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題，保障肉制品供應和質(zhì)量安全關(guān)乎民生大計，這也是國家和地方一直在努力的。病害肉檢測儀 LD-BR12對肉產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，萊恩德智能科技病害肉快速檢測儀可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
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