“有添加”不代表不安全，“零添加”不代表更更健康
“零添加”不會(huì )有更多的安全優(yōu)勢，只有規范使用食品添加劑，正確認識添加劑的作用，合理選擇食品采購，才能確保我們的安全。
據統計，我國目前有2000多種食品添加劑，根據不同功能，《食品添加劑使用標準》將其分為23類(lèi)，包括常用香料、防腐劑、膨松劑、著(zhù)色劑、抗氧化劑、保濕劑。
“零添加”醬油爭議的背后是近年來(lái)食品行業(yè)的“零添加”趨勢。不僅醬油追求“零添加”，零食也追求純自然。“零添加”是否一定更安全、更健康？對此，華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授李邊勝指出，隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展和消費需求的提高，食品工業(yè)越來(lái)越青睞天然物質(zhì)，因此一些企業(yè)把“零加法”標注為“零添加”。迎合一些消費者的心理，但事實(shí)上，這也是對食品添加劑的歪曲。
食品添加劑是為了提高食品的質(zhì)量、色、香、味以及防腐、保鮮和加工技術(shù)的需要而添加到食品中的合成或天然物質(zhì)。為了保證食品在生產(chǎn)、運輸和包裝過(guò)程中的質(zhì)量，有必要增加防腐劑和其他添加劑。
食品添加劑不是禍害，我們需要科學(xué)地理解和理解它。今天的社會(huì )已經(jīng)離不開(kāi)食品添加劑，它已經(jīng)成為我們生活的一部分，我們無(wú)法逃避，也沒(méi)有必要逃避?，F在有了專(zhuān)業(yè)的檢測儀器---食品添加劑檢測儀，使食品添加劑無(wú)處藏身，及時(shí)發(fā)現超標問(wèn)題：
檢測項目：
食品添加劑檢測儀器可快速檢測各類(lèi)食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
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