為什么受傷害的總是它？韭菜農殘又超標了,你還敢吃嗎?
近期公布160批次監督抽檢結果中，不難發(fā)現韭菜又榜上有名：
陽(yáng)泉市城區學(xué)穩蔬菜經(jīng)銷(xiāo)部經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽(yáng)泉市城區吳秀蔬菜店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利和辛硫磷兩個(gè)項目不合格；好又鮮蔬菜店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格；沃爾瑪（山西）百貨有限公司陽(yáng)泉桃北東路分店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽(yáng)泉華龍樂(lè )惠超市有限公司經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格。
為什么韭菜總是發(fā)生農殘超標？韭菜這種植物比較特殊，其中有一種病蟲(chóng)害叫韭蛆，本身是容易咬韭菜根部破壞韭菜，所以農民為了殺滅這種韭蛆，往往把農藥就埋在地底下，甚至移栽韭菜的時(shí)候就先在韭菜坑里撒一些農藥，所以韭菜就容易在根部吸收更多的農藥。
韭菜爆多次農殘超標，如何檢測？用韭菜農藥殘留檢測儀！
【萊恩德】農藥殘留檢測儀主要采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥含量進(jìn)行快速準確的檢測，其原理可簡(jiǎn)單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾?，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會(huì )比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會(huì )被抑制，導致顏色很淺，通過(guò)抑制率的計算即可判定陰陽(yáng)性結果。
農藥殘留檢測儀的主要特點(diǎn)就是檢測速度快、多種目標物同時(shí)檢測、智能化程度高、數據收集方便、系統兼容性好,特別適合政府監管、企業(yè)自查和消費者自檢。該儀器的應用，可以很好的彌補各領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、專(zhuān)業(yè)設備的不足，滿(mǎn)足現場(chǎng)及流通領(lǐng)域快速檢測的需求，使政府部門(mén)到企業(yè)、消費者都能夠快速、準確地檢測農藥殘留，從各個(gè)環(huán)節，全方面加強對農產(chǎn)品的農殘檢測，從而落實(shí)食品安全檢測工作，有效促進(jìn)和提升食品質(zhì)量安全。
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