農藥殘留檢測儀的應用意義是什么？看完你就明白了
農藥殘留檢測儀的應用意義是什么，農藥在農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不可避免的會(huì )被使用，這對人畜都有一定毒副作用，對環(huán)境和生物鏈都有極大的破壞性，而水果蔬菜上的農藥殘留問(wèn)題也是由來(lái)已久的。這已經(jīng)成為阻礙我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素了，所以對提高果蔬質(zhì)量安全水平，促進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有十分重要的意義。
農藥殘留檢測儀主要采用的檢測方法是酶抑制法，其原理可簡(jiǎn)單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾?，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會(huì )比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會(huì )被抑制，導致顏色很淺，通過(guò)抑制率的計算即可判定陰陽(yáng)性結果。
農藥殘留檢測儀酶抑制法測量原理介紹，從生物化學(xué)的角度看，一方面，有機磷農藥和氨基甲酸酯農藥與乙酰膽堿是競爭性作用于膽堿酯酶，即膽堿酯酶可以與乙酰膽堿結合，催化乙酰膽堿生成乙酰和膽堿；另一方面，若膽堿酯酶與有機磷農藥結合，會(huì )阻斷反應。因此，利用膽堿酯酶的催化反應的抑制法，設計一種檢測方法，即通過(guò)顏色的變化快速檢測有機磷農藥和氨基甲酸酯農藥的殘留。
農藥殘留檢測儀的主要特點(diǎn)就是檢測速度快、多種目標物同時(shí)檢測、智能化程度高、數據收集方便、系統兼容性好，特別適合政府監管、企業(yè)自查和消費者自檢。
該儀器的應用，可以很好的彌補各領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、專(zhuān)業(yè)設備的不足，滿(mǎn)足現場(chǎng)及流通領(lǐng)域快速檢測的需求，使政府部門(mén)到企業(yè)、消費者都能夠快速、準確地檢測農藥殘留，從各個(gè)環(huán)節，全方面加強對農產(chǎn)品的農殘檢測，真正落實(shí)食品安全檢測工作，有效促進(jìn)和提升食品質(zhì)量安全。以上就是關(guān)于農藥殘留檢測儀的應用意義是什么嗎的全部?jì)热?，如需咨?xún)更多關(guān)于農藥殘留檢測儀的應用意義是什么嗎的相關(guān)內容，歡迎閱讀《農藥殘留檢測儀如何檢測農產(chǎn)品？檢測方法步驟詳解》
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