如何選購適合自己的食品安全檢測儀
在日常生活中,食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。關(guān)注食品安全,就是保障生命安全。對我們來(lái)說(shuō),食品安全真的很重要。安全食品是指無(wú)毒、無(wú)害,符合所要求的營(yíng)養要求,不會(huì )對人體健康造成任何急性、亞急性和慢性危害的食品。那么如何才能保證食品安全,如何選購適合自己的食品安全檢測儀呢?
食品安全是“通過(guò)食品中的有毒有害物質(zhì)影響人類(lèi)健康的公共衛生問(wèn)題”。因此,食品質(zhì)量檢驗是保障人們飲食安全的重要組成部分。食品安全檢驗可以根據國家指標檢測出食品中的有害物質(zhì),主要是檢測一些有害有毒的指標,如重金屬和黃曲霉毒素。為大家贏(yíng)得一個(gè)安全可靠的餐桌環(huán)境,吃得舒心,吃得健康。
目前的食品安全檢測項目主要分為三類(lèi):
一、藥物殘留(包括農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等);
二、是主要采用生化檢測;無(wú)論是物理檢測還是生化檢測,樣品處理都是必須的;
第三,是重金屬;另一種是致病性寄生蟲(chóng)、微生物和生物毒素;對食品中前兩類(lèi)有毒物質(zhì)的檢測主要是通過(guò)理化檢測。
一般情況下,用戶(hù)可以根據自己的需要選擇食品安全檢測設備。如果是在實(shí)驗室使用,可以購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測設備。如果是農貿市場(chǎng)或生鮮超市,可以選擇便攜式快速檢測設備,也可以根據食品類(lèi)型選擇相應的檢測設備。其次是選用進(jìn)口設備和國產(chǎn)設備的精度組合。目前,大部分國產(chǎn)設備在技術(shù)創(chuàng )新方面有了很大的提高。建議購買(mǎi)性?xún)r(jià)比較高的國產(chǎn)儀器。
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